En el corazón de la celebración mexicana de Día de Muertos, una controversia culinaria ha encendido las redes sociales. El protagonista es Laureano Oliver, un popular influencer de origen español en TikTok, cuya reacción al probar el tradicional pan de muerto ha generado una ola de críticas y defensas entre los usuarios mexicanos.
Oliver compartió un video en su perfil donde documentaba su primera experiencia con el icónico manjar azucarado. Sin embargo, lo que se esperaba como un encuentro cultural se tornó en escándalo, ya que el creador de contenido no ocultó su desagrado. Tras el primer bocado, su gesto fue de repulsión, seguido por la jocosa pero criticada frase: “Yo creo que por eso es pan de muerto, porque te mueres.”
La crítica principal de Oliver se centró en un ingrediente específico. «Sabe muchísimo a anís; al principio está bueno, pero luego el sabor a anís es de locos,” comentó.
La explicación de su decepción llegó al ser cuestionado por sus seguidores: el pan fue consumido en Madrid, España. Esta revelación fue crucial para los internautas mexicanos, quienes rápidamente señalaron que la versión probada por el influencer estaba probablemente muy alejada de la receta tradicional.
La reacción de los mexicanos no se hizo esperar, en una clara defensa de uno de sus símbolos gastronómicos más queridos.
- La Receta Auténtica: Varios usuarios explicaron que la receta ancestral y más popular en el centro de México no lleva anís como sabor predominante, sino que resalta la esencia de azahar (flor de naranjo) y la ralladura de naranja, aromas que simbolizan el recuerdo del difunto.
- «Inventos» Extranjeros: Se sugirió que el pan consumido en Madrid era una «imitación» o un «invento,» preparado de manera muy distinta a la versión original.
- Errores de Etiqueta: Algunos comentarios también hicieron burla del hecho de que Oliver comiera el pan con cubiertos.
Pese a las defensas, una parte de la audiencia se mostró más comprensiva. Señalaron que la gastronomía es diversa y no existe la obligación de que a todos les guste un alimento. “Pero está bien, si no les gusta, no les gusta. No pasa nada,” comentó un usuario, defendiendo la libertad de gusto.
El debate de Laureano Oliver no solo visibilizó las diferencias en las preparaciones del pan de muerto fuera de México, sino que también reafirmó la pasión de los mexicanos por proteger y educar sobre su rica herencia culinaria en estas fechas tan importantes.
Con información de El Heraldo de México
