Este lunes, durante la Feria de Dajiedhi en el pintoresco municipio de Actopan, Hidalgo, se llevará a cabo un desafío culinario sin precedentes: cocinar la barbacoa más grande del mundo. Inspirados por el espíritu de superación y la pasión por la gastronomía, los habitantes de Actopan se han propuesto batir el récord Guinness al preparar más de 60 borregos en un monumental horno especialmente diseñado para este evento.
No es casualidad que Actopan sea el epicentro de esta hazaña gastronómica. La barbacoa de Hidalgo es considerada la mejor de todo México, y su sabor inigualable es fruto de una tradición arraigada en la comunidad. Más de 70 productores locales se unirán en este esfuerzo conjunto, asegurando la calidad y autenticidad de la carne utilizada.
El horno, construido en un solo día, impresiona por sus dimensiones: 4 metros de diámetro y 1.20 metros de profundidad. Para alimentar este gigante, se utilizarán cinco camionetas cargadas con 16 metros cúbicos de leña. El objetivo es preparar suficiente barbacoa para 5 mil personas, acompañada de mil 200 litros de consomé. ¡Una auténtica proeza culinaria!
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Si alguna vez soñaste con formar parte de un récord Guinness, esta es tu oportunidad. Aún estás a tiempo de lanzarte a Hidalgo y ser testigo de este evento histórico. La Feria de Dajiedhi, que se celebra del 6 al 12 de agosto, culminará con broche de oro alrededor de la mesa, donde los comensales podrán saborear la mejor barbacoa del país mientras contribuyen a romper un récord Guinness.
Con información de Sopitas
