La menor actividad turística durante la actual temporada baja provocó el cierre definitivo de entre 10 y 15 restaurantes en Playa del Carmen, mientras que otros establecimientos suspendieron operaciones de manera temporal para realizar trabajos de renovación y dar descanso a su personal.
Así lo informó Roberto Lepe, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el municipio, quien explicó que no todos los negocios que permanecen cerrados abandonaron el mercado.
El dirigente restaurantero detalló que algunos establecimientos aprovecharon la disminución en el flujo de clientes para realizar labores de mantenimiento y preparar sus instalaciones de cara a la temporada alta. No obstante, reconoció que entre 10 y 15 restaurantes dejaron de operar de forma definitiva.
A pesar de los cierres, el sector también espera la llegada de nuevos establecimientos. Lepe señaló que una cadena restaurantera con presencia en Tulum ha manifestado su intención de expandirse hacia Playa del Carmen.
Para impulsar el consumo durante los meses de menor actividad, Canirac trabaja con cámaras empresariales, asociaciones, dependencias y organismos en estrategias para atraer más visitantes a los restaurantes, especialmente durante fines de semana y periodos cortos.
Como parte de estas acciones, representantes del sector han sostenido reuniones con personas de Guadalajara y Ciudad de México para promover escapadas de fin de semana hacia Playa del Carmen.
La expectativa de los restauranteros es que la actividad se recupere conforme avance el año y que las nuevas aperturas previstas para la temporada alta contribuyan a compensar el cierre de los establecimientos que dejaron de operar.
(Fuente: La Pancarta)
